לספק את הכלים שיאפשרו ייצור של חומר גלם לתעשיית המזון בהתאם למאפייני מוצר נדרשים, תוך עמידה בדרישות בטיחות ואיכות.
פיתוח יכולות תגובה בזמן אמת במקרי אירועי בטיחות או איכות
פיתוח תשתיות נתוני עתק של חומרי גלם מסוגים שונים בתעשיית המזון
חיבור יכולות שיפותחו לתהליכי הייצור
יכולות עקיבות של חומר הגלם לכל אורך שרשרת הייצור
אופטימיזציה של חומר הגלם
b. מנהלת החבילה- חברת אפימילק
c. תפוקה צפויה:
בסיום תקופה א':
בניית תשתית לפיתוח שיטת למידה המאפיינת תכונות חומרי גלם ביולוגי משתנה בזמן למוצרי המשך. התשתית תהיה מבוססת על נתונים הנאספים מהשטח.
איגום המידע הרלוונטי (היסטורי, גנרי, אונליין) של תפוקת החלב ברמת המשק בפילוח של סוגי החלב לפי התכונות שיוגדרו תוך הכוונה ליכולות של הפרדת חלב ב real time ויכולת חיזוי (מפורט בהמשך).
בסיום התכנית:
בעקבות איסוף ואיגום הנתונים בתקופה הראשונה תפותח הדגמת יכולת הפרדת חלב במהלך החליבה לשני חומרי גלם בעלי תכונות שהוגדרו מראש, לפי מספר פרמטרים (שומן רווי, אחוז חלבון וכדומה)
יכולת חיזוי של תכונות וכמויות חלב צפויות על סמך ביצועי כל הפרטים בעדר
מערכת לתחזית נתוני חלב גולמי ברמת הרפת שתאפשר תכנון מערכת להובלה חכמה של חלב